るるぶりふぉんママです~~
昨日は 朝から小雨、時々雪に変わるような天気でした。
それでも すでに桜が咲いているんですよ
こちらでも この時期の雪は珍しく
桜と雪が同時に楽しめる、と 地元の人が言ってました。
なんか、そんなところでも 親しみが持てますね
今日は アルメニアの食について ご紹介します
これは 伝統的なパンで かなりしっかりした歯ごたえです
カボチャの種がついたものや
チーズが混ぜ込んであるものもあります
これは 前にも まつわる話をしたラヴァシュ
王様が鎧に隠して 牢屋に持ち込ませたものですね
小麦粉、天然酵母に水のみで作られるので
コレステロールゼロ、油分ゼロ、鉄分とカルシウムが豊富な健康食品
ラップのように 色々なものを巻いて食べる、
アルメニアのソールフードであり、ファストフードです
どんな料理にもよくあいます
クッションのようなものに 薄く伸ばした生地を広げて
釜にバンとくっつけて 焼きます
すぐに焼けるので どんどんできますよ
インドのナンのようですが、膨らみません
これは 野菜を細かく刻んで オイルと香辛料で味付けしたサラダ
こうやってマリネするだけで 味が染み込んで なかなか美味しいです
これは 大量に作って パーティーに出せますね
来年の新年会に・・・・(笑)
これは~~ピラフが添えてあるんですけど
肉のようなパテなんですよね~
なんでしょうね~~
雰囲気的には かまぼこに近いんだけど
魚肉ソーセージっぽい
でも すごく美味しい
このピラフも 雑穀米などを炒めてあって とても好みでした
米類も よく使いますね~~
これは アルメニアの代表的な料理、トルマ
葡萄の葉っぱを塩漬けにして 肉のミンチを巻いたもの
中身は色々で これは ヤギ肉のミンチです
ヤギのミルクも色々に使いますからね
これも う~~~ん、ロールキャベツに似ているかな
とっても美味しいです
これは仔牛の煮込み
仔牛でも 生後何か月かの 物凄く柔らかい肉
ちょっと 可哀そうだけど 美味しいです
ジャガイモにも 味が染み込んで美味
色々 食べてみたけど
どれもこれも美味しい
材料が豊かだし、調理法も実にユニーク
リッチなようだけど
わりと 健康的なのでしょうね
アルメニア人は みな スタイルがいい
そんなに大きくないけど かなり日本人に近い体形です
彫りが深くて 目が黒く 大きく 黒髪で 魅力的
笑顔がみな とても素敵です
紹介したのは このレストランの料理
きれいに完食~~~~
昨日は 3つ目のスーパーマーケットに行ってみました
一か所ではつまらない
色々 行ってみて どんなものがあるか 探検
ここは お惣菜も充実していて
容器にてんこ盛りで だいたい 60円くらい
2種類とパンで お腹いっぱいですね
これは 到着した翌日の朝の朝食
ちょっと寂しいですね~~
これが その翌日
ちょっと マシになってきました(笑)
そして、これが 昨日の朝
だんだん バージョンアップ
食生活は大事ですもの
アルメニアはその点でも 二重、いや三重丸
これだけ買って 860円くらいでした
お惣菜2点とアプリコットジュース
パンを2つとヨーグルト2個
このスーパーの地下は 近代的なショッピングモール
美味しいコーヒーの店も見つけたので
毎朝、そこでコーヒーだな
屋台で買う以外では 一番安い
椅子もいいし、WiFiも繋がるし~~~
今日は これから 教会のミサにいって
そのあと、親しくなった民族楽器 ドゥドゥクのおじさんの
演奏を聴きにいこうかと思ってます
そのあと~~お天気が大丈夫なら 蚤の市
週末は 特にたくさんの店が並ぶらしい~~
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