りふぉんママです～～
ただいまっ
山荘をあとにし、追分の農家で 野菜と果物を大量に買い込んで
ぎゅうぎゅう～～～に積み込み、
結果 りふぉんは座るところがなく、パパの膝の上・・・
小諸から高速に乗って 一気に帰ってきました～～～っ
道路は ガラガラ、
雨にも降られず、
順調に 無事 帰宅できました
お天気には あまり恵まれなかったけど
なんだか とっても楽しかったです
というもの・・・一食入魂が家訓の我が家
「美味しいものがなくてはダメ」なので
その点、軽井沢は 満足できたのですな
その代り、地元の人に聞きまわり、鼻をピクつかせ
一切 妥協せず 食べてきました。
昨日、ご紹介したものの
写真がなかった、フレンチトースト・・・・こちらです
普通に見えるでしょう～～
普通じゃないんです。
どうやって作るのか、
味わいながら 考えたので 今度 やってみます
絶対、再現させるぞっ
こちらは パパが注文した ふわふわたまごサンド
一般的な マヨネーズであえたスクランブルエッグが
はさんであるサンドイッチじゃ～～ないんだな
これも やってみよっ
５日間 お世話になった ノイエブリュッケ
木々が 生い茂っているので よく見えませんが
冬になると よく見えるそうです。
６０段ほど 木の階段を上るので
かなり ５日間で 鍛えられましたよ
足腰に痛みがある方は ご注意を～～～っ
りふぉんが だんだん 嫌がってたな・・・・（笑）
さて、昨日の夜、軽井沢 最後の夜は和食、と思ってましたが～
目指すお店が 運悪く 水曜日定休日。
お米にこだわった素朴な和食らしいのですが 残念
さ～～～～て、どうしようか
一食入魂っ
何が美味しかったか、
蕎麦、パン、十分食べたし、
野菜、そうだっ 野菜が美味しいから 野菜を食べよう
、ということで 野菜を食べに 畑を荒らしに行きました～
・・・・というのはもちろんウソで・・・・
軽井沢ロンギングハウス
珍しいお野菜も提供される、と聞いて ＧＯ～～っ
多少、食べすぎの老夫婦、
ここは ちょっと 遠慮気味に～と 一番カジュアルなコースをチョイス
それでも・・・・
まずは 色々な珍しい野菜のサラダ
ビーツの赤いドレッシングでいただく前にパチリ
うずまきビーツなど、
みたこともない野菜がズラリ
生で食べられるカボチャ
これだけでも かなりのボリュームでした
次は ２種類のポテトフライ
美味しいマヨネーズベースのドレッシングでいただきます
こってりした、濃厚な美味しさです
だから この量なのね・・・・憎いねぇ～～
メイン、私は信州豚の低温ロースト
じっくり 時間をかけてローストすると 柔らかく出来上がるそうです
脂身まで 味わい深い～～
なが～～～～い白ナスが２種類
これは 今朝 農家で聞いたら
今年は あまり出回ってないんだって。
う～～ん 貴重だったなあ～～
非常に とろりとして 美味しかったです
農家の人も「ナスの中の王様だ」と言ってました
パパは 信州真田丸という鶏肉
もも肉と胸肉のロースト・・・・
これも ジューシーで 野菜とあうっ
基本的に 野菜が主役なので 肉は添え物
あくまで 野菜を味わうための肉、なのです
こういう食べ方、いいなあ～～～
野菜は 添え物になりがちですからね
デザート、パパは 果物の葛寄せ
さっぱりと 美味っ
ココナッツアイスが添えられています
私は 生麩のあんみつ
これも 斬新ですねえ～～
こちらも ココナッツアイス添え
コーヒーかハーブティーがついてきます
もう お腹がパンパン
大満足して 最後の夜に乾杯したのでした～～
今回の休暇、山荘を借りて 大正解
りふぉんも すぐに慣れて 落ち着いていたし、
美味しいものがいっぱいあって
北軽井沢ドライブや旧軽井沢の散歩もできたし、
美術館にも行ったし、
お天気が悪かったのに 結局 予定通りに
初軽井沢を堪能したのでした。
また 来年もぜひ、と思ってます
だって・・・・
空気は美味しいし、
野菜も美味しいし、
温泉も気持ちがいいし
いいことばっかりじゃ～～～ないですか
さて、買ってきた野菜～～
どう調理しますかね
あ、生が一番ですかね・・・・・
ランキングに参加しています
今日もポチっとお願いできると嬉しいです
はい、お野菜購入～～
こちらも涼しいし、今朝は高原の朝食でしたよ～～
華＆あずさん
ほんと、いい旅行でした。
こちらの気持ち次第なんですね～旅行って。
のんびりしたし、活動もしたし、美味しかったし（笑）