りふぉんママです～～
はぁ～～暑い
夜中でも２７℃から下がらないって・・・
１０年後が怖いよ
朝５時半
フガフガ・・・・・りふぉんが何やらもぞもぞ
「チッコ？行く？」
今朝は なんか 行く気満々
「よし、いくか」
ママが着替えたら 立ち上がり 目がキラキラ
調子が悪いと 起き上がりもしないからね
そういうときは 即、中止
行きたいならいけるよ？という態度を見せて 反応を待ちます
気温は２７℃
涼しくはないけど 昨日よりはいい
体重は７．８ｋｇだけど
体が重そうだな
体重を減らすよりも 筋力をつけることが大事だけど
なにせ、この暑さ
人間もそうだけど 運動不足だからって 運動できないよね～～
公園をぐるっとして 蚊の大群に襲われたところで撤収
お庭で ちょっと クールダウン
でも 今日は 調子が良さそうです
シニアの体調はめまぐるしく変わります
未病は常にあるし
気分的なものもあるでしょう
ママの体調ともリンクするし・・・・・
ここからは クッキンりふぉんママです～～
昨日は ソーセージ作り
もうね・・・・・簡単です
あれだけ 大騒ぎの第一回目は なんだったのだろうか
下準備というのか 手際なんでしょうね
必要なものを あらかじめ準備しておけば
流れるような作業
うっかり パパの出番を忘れるとこ・・・・
絞り器のハンドルを何度か回してもらったら 終わり
途中で 「あ～～～待って」ということもなく
シュルシュルと詰め終わり 捻じって 茹でます
茹で上がりに 氷水に入れて 終了～～～
あっという間です
店でも開くか・・・・
挽肉だけ練っておいて
お客さんの好みのスパイスを聞いて 加えて その場で詰める
ソーセージ屋さんって そうやって売るところはあるのかな
欧米の肉屋さんには 生ソーセージが売ってるけど
その場で詰めてくれるところは まだ見たことないな～～
毎回、適当にスパイスを入れるので 味も香りも違う
手作りは楽しいし、美味しいけど
困るのは 市販が買えなくなること・・・・
添加物もないし、まあ、この程度なら 高齢になってもできそうだけどね。
ラップでもできるから ぜひ お試しください
そして～～
夏の定番、玉蜀黍ご飯
昨日は 油揚げとまいたけ入り
つい、食べすぎて お腹パンパン
ママの体重が気になりますわ～～～
そしてそして～～
ソーセージ作りで余った挽肉は
焼売に変身いたしました～～～～
もちろん 皮も手作り
皮は 薄力粉：強力粉：水を １：１：１
１０枚作るのだったら ２０ｇ：２０ｇ：２０ｇです
６０ｇの生地ができるので ６ｇずつに切って 伸ばすだけ
餃子とか小籠包は 少し厚めでもいいけど
焼売の皮は できるだけ 薄く伸ばしたほうが 食感がいいね
中身が少なくて ケチって入れても ７個しかできなかった～～～
もっと詰めたかったので 残念
グリーンピースもなかったんで なんか焼売に見えないけど
美味しかったですよ～～～
皮が好き、モチモチなんだもん
・・・・・さて、次は何に挑戦しようかな～
手作りで作るもの・・・・あと何がありますかね？
燻製は 諦めました
匂いが凄いらしい
住宅街では ご迷惑になりそうっす
昨日、還暦を迎えた友人二人
一人は Facebookでお祝いメッセージ
一人は そういうツールを持たない 昭和の人間なので（似たもの同士）
長電話で 盛り上がりました～～～
音楽家も色々だけど
彼の場合はオーケストラに所属していて
正式には 昨日、６０歳で定年
ただ、あと５年は 準団員で所属するんですけど～～
本業のオーケストラでの演奏の他、室内楽や、大学のオーケストラの指導とかをやっていたけど、今は仕事なし
「１日、何してんの？」、と私
「朝起きるのが９時で～～～」
「おそっ、この暑いのに よく寝ていられるね～～」
「起きたら 午前中は新聞を隅から隅まで読むんだけど だんだん見えなくなる」
「完全にじじぃじゃ～～～ん」
「昼めし食ったら 眠くなって 昼寝、起きたら 夕方だよ」
「おいおいおい・・・・・」
「１日、何してんの？」、と彼
「朝６時に起きて、りふぉんをチッコに出して ６時半からラジオ体操」
「完全にばばぁだね～～～」
「で、また 寝るんだよ・・・・・」
「あ～～～それなら わかる」
・・・・・・完全にジジババ合戦・・・・・・
そこから 私のアルトリコーダーのこと
ほぼ、料理人と化した日常を力説
「なんか 趣味でもやりなよ・・・・」
「何もないよ～～～」ということで
「ピアノを練習して リコーダーの伴奏をしろ」、と言い渡しておきました
しかし～～パソコンが使えないからな～
まずは パソコン教室だな
音楽家って ひどくアナログだから
普段は あまり時間もないし
時代に乗り遅れてる人が多いんだよね～～、私を含め・・・・
高校時代の２級下
つまり～～～付き合いは 何年だろう？
４５年・・・・・・か
実家がすぐ近くだったし、お互いに健康を維持して
還暦祝い、退職祝い、やりたいもんだね
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暇だから お料理ばかりしてますよ
この際、やってみたかったことを試して 楽しんでます
おかげで 体重が増えました～～( ;∀;)