sotto voce

ジャックラッセルテリアの「りふぉん」とママ+パパの日々の日記です。

料理

胃腸修復食

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りふぉんママです~~

久しぶりに 涼しくもないけど まあまあの朝
お湿りもあって 涼しい風が吹いてます

・・・・・・・がっ・・・・・・・・
凄い湿気
除湿をつけた罪深い私をお許しください

楽器があるのよ~~
楽器は 湿気に弱いのです



さて・・・
昨日の朝、下痢pだった方・・・・
元気もあり、食欲もあるので 問題なし、と判断
下痢は お腹の中のものを 早く出してしまおう、という
ワンコの自衛手段
多少、夏バテして 消化不良を起こしているのでしょう
ビオフェルミンを飲ませ、
食事療法と行きましょう

昨日の夕飯がこちら~~
調子を整えるため、カリカリフードに
山芋のすりおろし、大根おろし、オクラそして 馬肉
ささみの蒸したものを添えました

ネバネバしたものは 消化を助けます
人間も、ね
納豆はなぁ~~勘弁しておくれ byママ
りふぉんは 納豆も大好き


今朝は 少し緩めだけど いいうんpをしたそうです~
ガールフレンドのココアちゃんと一緒に
カワセミをみたとか・・・・
りふぉんパパ・・・・ココアちゃんママと 朝からダブルデートかっ







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仲良し、しんごから おやつのプレゼント
おやつよりも しんごの匂いがするのか
大変な興奮状態
破られそうだったので 撤収~~~っ






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さて・・・・・
今日のご飯は 卵入りです。
もちろん オクラも入ってます。
これに 納豆をトッピングしてあげようね~~
甘味の強い ドライトマトも入れましたから
きっと 美味しく食べられると思う
酸っぱいのが苦手なりふぉん
天日干ししたドライトマトなら OK


あちこちで ゲリラ豪雨
いったい どうしちゃったんでしょうか~~
台風の動きも気になりますね~







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梅ファースト

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りふぉんママです~~

いや・・・・暑い・・・・・
今日が 少し 涼しく感じますな
昨日は 凄かった
とはいえ、今日より カラっとしていたので
私的には 昨日のほうがよかったかも


朝9時の検診は 9時半に終わり
とりあえず レントゲンと心電図は異常なし
血液検査の結果待ちです~~

ま、この歳になれば あちこち、古くなるわけで
年相応、生活に支障がなければいいのですわ


本来ならば~~
病院出たら2分でご飯
朝飯抜きで行ってるので いつも 目の前にある店に吸い込まれるのですが。
梅雨明けして 天気予報をみると
日曜日が芳しくない
おまけに 一緒に梅の収穫をしてくれた ご近所ジャック仲間
ジジちゃんのママさんから
「うちは 土用干し始めたよ~~」の連絡
そう聞くと いてもたってもいられない

ダッシュで 家に帰り
なんと この私が 朝ご飯用に 買ってきたサンドイッチも食べずに
梅の土用干しの準備に入りました

しそ漬けしている梅を 一個ずつ 水分を拭きとり
ざるに置いて行きます。






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2ざる、一気に拭いて デッキへ
残った梅酢と しそも干します。
こうして 日光消毒することで 保存液として活用できます。
梅酢は 色々 料理に使えるしね
10時半、全て 干し終わり~~
本当は 朝の8時からやりたいとこだったけど
にわか雨でも降ってしまったら 全滅してしまう

今日も 朝から デッキにだして干してます
今日も 1日 見張り

最近、特に 用事がなければ 土曜日出勤しないことにしたパパ
どっちかが いれば 急な雨にも対応できるし~~

やれやれ~~
途中、少し カビてしまうトラブルはあったけど
ほとんどは 無事に土用干しまで進みました。
今日も 昨日ほどではないけど 太陽が照り
風もあるので 梅干しも乾燥するでしょう。

本当は 明日も やりたいとこだけど お天気次第






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やれやれ~~~と サンドイッチを食べだしたら
「何、食べてんだよっ」 とりふぉん
のぞいてますね

ママの朝ご飯だってばっ
「え? もうすぐお昼だよ、おかしいじゃないか」
検診で 朝ご飯抜きだったなんて りふぉんにはわからないか
しょうがないので 少し お裾わけ







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強烈な日差しで 夕方のお散歩も6時過ぎ
それでも ひゃ~~~暑いっ
りふぉんは 濡らしたクールシャツ+首に保冷剤

帰りに ひえっひえのお花屋さんで お買い物
りふぉんも入れてもらって クールダウン
お花屋さんは ひぇひぇですねえ~~

最近は お任せで選んでもらう
昨日は こちら・・・・・特大のグラジオラス
1本 なんと 100円
これで 10本1000円ですよ~~~







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今朝 みたら どんどん 先の方に向かって
花が開き始めてます
全部 咲いたら 凄いだろうな~~







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バテバテ・・・

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りふぉんママです~~

毎日 暑いですなあ~~
まだ 7月半ば・・・・これから、でしょ~
梅雨明けもしてないっちゅ~~に

今週も来週も 仕事があるし、
バテている場合じゃないっつ~~~に
我が家、みな 少々夏バテです



みな 食欲はあります
りふぉんも・・・・・
散歩は控えめ・・・ですかね






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散歩係が帰ってきたので
今朝は 散歩に行ってもらったけど
うんpも そこそこに ご帰宅
クールダウンして(エアコン&扇風機のダブル冷却作戦)
ご飯も ペロリ
今日は フィラリアのお薬入り~~~っ







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暑い大阪から帰宅したパパ
ヒートアップしているので 夕飯は 冷やし中華
麺が見えないくらい 具が多め
栄養をつけなくちゃね






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前の晩が 麺だったので
今朝は 和定食

珍しく りふぉんパパもお休みするそう・・・
私も 予定をキャンセルして ゆっくり
ちょびっと 体温が高め続き・・・・


りふぉんと プール遊びでもしようと
プールに水入れたけど りふぉんに ふられた・・・・

「こんな暑いのに 外で遊べるかいっ」
・・・・・確かに そうでございます・・・・・







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逆戻り・・・につき

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りふぉんママです~~

このところ、じめじめしていることもあって
漢方で じんわり治療しているりふぉんの肉球が悪化
少し 赤みが濃いんですよね~~
特に 後ろ脚・・・
そんなに 舐めている様子はないので 
痒みがでないように 注意せねば・・・・

1包1日が 2包3日になり、1包2日になっていたんだけど~
昨日の診察で また 1包1日に逆戻り

肉球の形状や 汗の分泌 体質にもよるのだろうけど
お散歩あと、洗って しっかり乾いてないと 
この時期は 特にね・・・・・
皮膚炎に発展すると厄介なので
おじいちゃん先生調合の 緩い漢方で 緩く治療中

薬が倍になった、ということは
漢方代も倍で・・・・・
2ヶ月分 まとめて 調合してもらうと・・・・ひぇ~~っ
財布が 空っぽだわん






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そんなこととはつゆ知らず
お薬を入れたご飯を食べないこともあるこちらの方・・・






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ご飯を食べないときは ちゃんと言ってね
お薬は無駄にできないよっ

「へ~~~~い」






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梅酢で即席ピクルスにしたきゅうりと トマトにたまねぎ・・・






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梅と梅酢、それに蜂蜜を混ぜたペーストに漬けこんだ豚肉を焼いて
サンドウィッチを作ってみました

今 朝日新聞の金曜日の朝刊に
梅酢を使った料理が連載中で・・・・
毎回、とっても美味しいんです






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出来あがったのがこちら・・・・

ボリュームがあっても さっぱりしているのでペロリです

あ、もちろん これは 二人分です

梅酢ドレッシングとか 酢の物にしか活用できてなかった梅酢
あと 一ヶ月もすると 今年の梅酢もできるので
おおいに使わなければ。
梅干しと同様、夏バテに 一役買ってくれますね






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そして・・・・・
ついに オリーブの塩漬けが ほぼ 完成

あと 2週間ほどしたら 塩濃度を下げて
お酢を少し加えて 保存します。
これも ワインセラーに入る予定
ちょうど 梅の土用干しの時期と重なるようにするので
今、ワインセラーを独占している梅干しのしそ漬け軍団は退去、
土用干しのあとは 購入した細長い保存瓶に入る予定なので
オリーブさんも 入居できます

よしよし・・・・・うまく行きそうだぞ~~~っ


あ、昨日 試食してみました
美味しいっ
できるもんなんですねえ~~手間をかけさえすれば

去年の10月に収穫して漬け始め
ほぼ 10ヶ月・・・・
毎月 塩水を交換し、
やっと 発酵が終わりました
自分の力で発酵して 美味しい塩漬けになってくれる
自然の力は偉大です







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プチ断の方はおいといて・・・

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りふぉんママです~~

だんだん 朝起きた顔で
「りふぉん、今日は プチ断かな」と わかるようになってきました。

食うぞっ という目の輝きがない・・・・・

今朝も どうも 動きが鈍いし、
元気がいまいち~~~
ガシガシ食べて 1日を元気に過ごすぞっ という気合いがない
パパの朝散歩は 普通だった、というけど
パパになんか そんな微妙な違いがわかるわけがない

「違いがわかる女は わたしだけ」






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案の定、
いつもの 朝の定番、チーズは少し 食べたけど
その食べ方と 「もっとください」視線で 食欲がわかる

今日は 食べない日だな・・・・・


でも~~人間は 朝から 一食入魂っ







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今日のお弁当は 彩りがまあまあ
上出来ですっ
彩りがいいからって 
スーパー美味しいとは限らないけど・・・・







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昨夜の夕飯
こういう料理が 一番 ご飯に合うのよねえ~~

鶏手羽元のさっぱり煮( 梅酢と黒酢で煮ました)

パンチェッタとズッキーニ入りのジャーマンポテト


トマトのサラダに枝豆~~








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うずらのたまごも一緒に煮て
今日のお弁当にも投入~~美味しいよね






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この間 干したドライトマトも隠し味に、ジャーマンポテト






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さて・・・
今朝は~~蒸し暑いけど
こういう カンカン照りでもなく 雨でもない日に・・・・
池のモーター掃除

どうして この掃除が ずっと 私一人の担当なのか
生態系がどうのこうの、と言う割に
何もしない りふぉんパパ

何もしないほうが 生態系に良い、というけど
モーターの掃除は 別でしょうがっ
モーターに藻が絡まって 動かなくなるんだよっ
一度くらいしてみたら?
どんなにモーターを引き揚げるのが重くて
どんなに 洗うのが大変か
経験してほしい



蚊に5ヵ所も食われたし・・・・・







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「ママは大変だ・・・・」
りふぉんだけだよ~~
そうやって 労わってくれるのは。

手を貸してくれるともっといいけど
門を開け放して
下水口あけて 掃除してても
脱走しないで
じっと 離れて見ててくれるから ま、いっか







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りふぉん@2008年元旦生まれ。9歳になりました!!いつも応援ありがとうございます。
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